Industriella jäsningslösningar

Med utvecklingen av fermenteringsindustrin har förångare använts mer och mer allmänt inom fermenteringsindustrin. Om man tar majs djup bearbetning och dess omvandling som ett exempel, består majs djup bearbetning och konvertering av många industrier, och många industrier använder förångare för indunstning och koncentrationsoperationer. Dessutom är avdunstning och koncentration viktiga länkar i produktionsprocessen.

Emellertid är förångaren inte en allmän förångnings- och koncentreringsutrustning. Konstruktion, materialval, tillverkning och användning av högeffektiva och energibesparande förångare bör anpassas till egenskaperna hos de koncentrerade materialen och processkraven. Endast på detta sätt kan förångarens effektiva prestanda och energibesparande och förbrukningsreducerande effekter utnyttjas fullt ut, och spela en allt viktigare roll i utvecklingen av jäsningsindustrin och det omfattande utnyttjandet av produkter.

Fermenteringsindustrin i mitt land utvecklas snabbt, särskilt när det gäller majs som råvara. Framstegen går ännu snabbare. Majsstärkelse socker, glukos, maltodextrin, xylos, xylitol, oligosackarider, vitamin C. Citronsyra och andra industrier har uppstått, och majs omfattande användning, såsom majsinfusion, DDGS och proteinfoder, har också en viss produktionsskala. I dessa industrier har förångare spelat en oersättlig roll.

Förångnings- eller förångningskristallisationsanordning krävs för processerna för jäsningsvätskekoncentration, jäsningsproduktextraktion och jäsningsavloppsvattenbehandling av jäsningsindustriprodukter. För närvarande är vanliga jäsningsindunstare av olika typer på grund av de olika indunstningsprocesserna de använder, såsom: enkeleffektsindunstningsprocess, multieffektindunstningsprocess, enkeleffekts TVR-indunstning, multieffekt TVR-indunstning och indunstning-indunstning kristallisation kombinerad process.

Fallande filmförångare är en slags filmförångare, som är erkänd som en av de mer avancerade typerna av förångare. Under de senaste åren har den ersatt andra former av förångare i många branscher och blivit den främsta förångningsutrustningen inom fermenteringsindustrin. Detta beror på att fallande filmförångare har många unika fördelar:

1. Det kan rimligen använda värmepumpar och anta multi-effekt förångning och andra former för att generera ånga och kylvattenförbrukning;

2. Produktionskapaciteten utvecklas mot storskalig, kontinuerlig och automatiserad, med enkel struktur, bekväm rengöring, drift och underhåll;

3. Den är lämplig för ett brett utbud av material och antar olika former enligt kraven för olika pH-värden och material. Den är lämplig för material med relativt hög viskositet och koncentration (viskositet mindre än eller lika med 450 cp);

4. Indunstning utförs under vakuumförhållanden och förångningstemperaturen är låg. Högt utbyte, kort uppvärmningstid av material, kan behålla den ursprungliga färgen och lukten av de bearbetade materialen i största utsträckning.

1. Glukos, stärkelsesocker, maltossirap, oligosackarider, maltodextrin och andra industrier

Sockerlösningar är i allmänhet värmekänsliga material och deras produktkvalitet beror till stor del på förångningstemperaturen och upphettningstiden.

Produktionsskalan för de ovan nämnda industrierna inom jäsningsindustrin är relativt stor, och energibesparing och förbrukningsminskning är de mål som eftersträvas, så det är mer lämpligt att använda tre- eller fyraeffekts fallfilmsindunstare. När antalet effekter fortsätter att öka ökar utrustningskostnaden avsevärt, medan driftskostnadsminskningen inte är uppenbar och materialet flyter genom utrustningen under lång tid.

Viskositeten hos dessa bearbetade material är relativt hög. Om man tar vattenlösning av glukos som ett exempel, vid en koncentration av 30 % och en temperatur på 50°C, är dess viskositet 2 cp. Vid en koncentration på 75~78% och en temperatur på 60C är dess viskositet 100cp. Ökningen av lösningens kokpunkt kan inte ignoreras under designen. Värmeväxlingsarean för de förångare som används i de ovan nämnda industrierna är relativt stor och förångningsintensiteten är relativt låg. Under samma förångningskapacitet bör uppvärmningsytan ökas med 30 % jämfört med förångningsmediet som används för koncentrerad mjölk och vatten. Hålen på filmdukens silplatta bör också förstoras.

2. Koncentrerad förångare för majsblötläggningsvatten

När man använder majs som råmaterial för att producera stärkelse genom våtmalning, används utspätt sulfitvatten för att blötlägga majs. Efter blötläggning kan majsen väl separeras från stärkelse, protein, groddar och fibrer i majsen. Blötläggningsvattnet efter blötläggning av majs kallas även för majsmassa som innehåller lösligt protein, mjölksyra, aminosyror, sockerarter, fytater, olika vattenlösliga vitaminer, oorganiska ämnen mm och har ett brett användningsområde.

Fytinbaserat inositolfosfat kan utvinnas ur majsmassa, som kan användas som odlingsmedium för jäsningsindustrin efter koncentrering, och kan även användas som tillsats för glutenfoder. Därför är avdunstning och koncentration av majsmassa en viktig del av stärkelseproduktionsprocessen.

3. Lågtemperatur fallfilmsförångare för koncentrationen av C-vitaminlösning

Vitamin C är en mycket viktig vattenlöslig vitaminsubstans som inte kan syntetiseras av människokroppen. Människor måste ta en viss mängd C-vitamin från utsidan för att upprätthålla normal mänsklig överlevnad och reproduktion. Med den kontinuerliga förbättringen av mänsklig levnadsstandard används C-vitamin inte bara i stor utsträckning inom traditionell medicinsk och hälsovård, utan också i stor utsträckning i mat, godis, drycker, djurhållning, daglig kemisk industri och andra industrisektorer.

Vitamin C syntetiseras med biokemiska metoder med sorbitol och glukos som utgångsmaterial. Produktionstekniken för C-vitamin har också utvecklats snabbt. Det finns den traditionella Leibniz-metoden. mitt land är i världens ledande position i detta avseende. Med sorbitol som utgångsmaterial används en tvåstegsfermenteringsmetod för att producera prekursorn av vitaminer, 2-keto-L-gulongsuan vattenlösning, och sedan koncentreras fallfilmsförångaren från 4 % till 40 %, och sedan kristalliserade, separerade och torkade, och laktoniserade sedan för att bli vitamin C (L-askorbinsyra). Glukos kan också användas för direkt jäsning för att producera C-vitamin.

4. Användning av fallfilmsförångare vid xylos- och xylitolproduktion

Xylos och xylitol har låg sötma och lågt värmevärde. De kan ersätta sackaros inom livsmedelsindustrin, och kan även sänka blodsockret hos diabetiker och förhindra barns karies. Det används ofta i tryckning och färgning, oljeutvinning, gummi, konstruktion, bekämpningsmedel, medicin, lädertillverkning och andra industrier.

Xylos och xylitol tillverkas av majskolvar, sockerrörsrester, sågspån och halm efter krossning, jäsning, hydrolys, avfärgning, filtrering, koncentrering, kristallisering och torkning.

Multieffektindunstningssystemet och MVR-indunstningssystemet som utvecklats och tillverkats av vårt företag har betydande energibesparande effekter och en mycket hög grad av automatisering och är mycket lämpliga för produktavdunstning och koncentration inom fermenteringsindustrin.